Pour la joie du bien-manger, ces préparations ont été réunies autour de 25 festins occitans constituant un hommage au grand cuisinier et écrivain Prosper Montagné (1865-1948), dont Le Festin Occitan publié en 1928 reste une référence incontournable de la culture occitane...
Voici 20 contes et apologues, fables et égrégores d'Ivan Franko (1856-1916), le rénovateur d'une littérature ukrainienne contemporaine remplie d'accents slaves, vikings et germaniques autant que gréco-latins.
Lors de longues recherches, son auteur a compilé des manuscrits rares et des ouvrages historiques tout en confrontant leurs recettes aux pratiques culinaires actuelles ; les préparations présentées ont été testées et appréciées, offrant ainsi des arômes inédits et des saveurs surprenantes ...
« … Ces préparations ont été collectées et testées comme des contes et de belles histoires ; elles portent parfois le nom de leur terroir de collecte ou de leur transmetteur ; on ne sera donc pas surpris par les « bouches d'anges de Borée », les « caillettes de sanglier des cabanes d'Arcens » ou le « miromando ...
Voici une réédition d'un texte rare du fabuleux Alfred Jarry (1873-1907) ; sous-titré Le Roman d'un Déserteur, c'est un récit hybride, entre la prose poétique et la satyre absurde d'un univers onirique mêlé de réalité et d'hallucination.
En 1771, par le récit de son voyage autour du monde, de son exploration des mers du Sud et de ses rencontres avec les sociétés insulaires, Louis-Antoine de Bougainville a marqué l'Europe des Lumières.
Voici des légendes et des contes, des récits et des regards pour découvrir et comprendre les arts martiaux japonais dont l'auteur, Olivier-Marie Delouis est un praticien depuis trente ans.
La fin justifie toujours les moyens !
Une histoire du Banc de Terre-Neuve !
Histoire et souvenirs de la Commune de 1871 !
« Et tout ira bien là, le vent nous portera ! »
Noir Désir - 2010