Mémoires de la châtaigne

OLIVIER RACONTE & OLIVIER-MARIE DELOUIS

« MÉMOIRES DE LA CHÂTAIGNE »

CONTES ET LÉGENDES, SOUVENIRS, DIABLERIES, BÉNÉDICTIONS ET RAILLERIES,

SUIVIES DE MISCELLANÉES ET RECETTES D'ARDÈCHE ET DU VIVARAIS

La châtaigne est une figure tutélaire du Vivarais et de l'Ardèche ; c'est une production agricole historique bien typée, et propice aux belles histoires, aux heureuses disgressions et à la gourmandise.

Mémoires de la Châtaigne présente ici l'Ardèche dans ses aspects connus et reconnus, comme dans des approches inédites et nouvelles ; ce titre se décline en trois parties :

Les « contées d'Olivier Raconte » s'enracinent dans leurs terroirs, entre Rhône et Cévennes ; les « jalons » d'Olivier-Marie Delouis procèdent d'un regard léger et curieux sur le monde ardéchois.

Pour conclure, les « services » de l'auteur s'attachent à l'universel culinaire, toujours pour le meilleur.


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